Wildkräutertour „Frühlingsschätze“

Der März ist der Monat des Neubeginns – und damit der ideale Einstieg in die Welt der essbaren Wildkräuter. Auf dieser Wildkräutertour – auch für Anfänger gut geeignet – lernst du die ersten grünen Schätze des Jahres kennen und erfährst, wie du die Pflanzen finden und nutzen kannst.

Im Fokus stehen typische Frühjahrsboten wie Bärlauch, Löwenzahn, Vogelmiere oder frisches Grün vom Giersch, Brennnessel oder Wegerich. Diese Pflanzen liefern nach dem Winter frische Vitamine, Bitterstoffe und Mineralien und unterstützen den Körper sanft beim Start in die neue Jahreszeit.

Während der Tour geht es nicht nur um das Erkennen der Pflanzen, sondern auch um ihre Bedeutung für Mensch und Natur. Du erfährst, wie du die essbaren Wildpflanzen eindeutig bestimmst, welche Verwechslungsgefahren zum Beispiel beim Bärlauch bestehen und wie du nachhaltig sammelst.

Abgerundet wird die Tour durch praktische Tipps zur Verwendung in der Küche. Zum Abschluss gibt es für alle ein kleines Versucherle aus der Wildkräuterküche.

Diese Tour richtet sich an Interessierte und Einsteiger, die Wildpflanzen mit Respekt, Wissen und Freude entdecken möchten.

Leitung: Yvonne Sander, Coach für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

Maximal: 15 Personen, deshalb bitte rechtzeitig anmelden.

Bitte daran denken: Wiesenfeste Schuhe und wetterangepasste Kleidung anziehen, Sammelkörbchen, Küchenmesser, Becher und eigenes Getränk nach Bedarf mitbringen.