Wildkräuter-Workshop: Oxymel – die geniale Kombination aus Honig & Essig

Donnerstag, 21. Mai 2026 von 17.30 Uhr – 19.30 Uhr

Oxymel – auch Sauerhonig genannt – ist mehr als ein Trend. Es ist eine der ältesten Heilzubereitungen der Naturmedizin – kraftvoll, einfach und erstaunlich vielseitig. Schon in der Antike wurde die harmonische Verbindung aus Honig, Essig und Heilpflanzen geschätzt, um Körper und Geist zu stärken. Und genau dieses Wissen holen wir in diesem Workshop zurück in die Gegenwart.

In diesem praxisnahen Oxymel-Workshop tauchst du tief ein in die Welt dieser traditionellen Essenz. Wir stellen verschiedene Oxymele her: mit aktuell verfügbaren Kräutern, die wird zu Anfang sammeln, und beispielsweise mit Früchten oder Gewürzen. Auch werden wir bereits fertige Oxymele verkosten, die von der Kursleiterin mitgebracht werden.

Du erfährst, was ein gutes Oxymel wirklich ausmacht und welche Zutaten sich eignen. Ob als sanfter Immunbooster, als Begleiter durch stressige Zeiten oder als aromatischer Genussmoment: Oxymel lässt sich wunderbar an persönliche Bedürfnisse und Jahreszeiten anpassen. Du lernst nicht nur Rezepte, sondern auch das „Warum“ dahinter, damit du dein Oxymel künftig kreativ einsetzen kannst – sogar in der Hautpflege.

Dieser Workshop ist eine Einladung, altes Wissen lebendig werden zu lassen und die Natur als kraftvolle Verbündete zu erleben.

Leitung: Anja Schué, Ernährungswissenschaftlerin & Wildkräuterexpertin

Maximal: 8 Personen, deshalb bitte rechtzeitig anmelden

Bitte daran denken: Wiesenfeste Schuhe und wetterangepasste Kleidung anziehen, Sammelkörbchen, Küchenmesser, Becher und eigenes Getränk nach Bedarf mitbringen.

Ort: naturverbunden, Hauptstr. 69, Langenbrücken

Teilnahme: 38 € inkl. Material, Verkostung und Rezepte. Zahlbar per Überweisung nach der Bestätigungs-Email.